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全民防疫，美食不能少，為了讓遊客能放心享受台南美食，台南市政府邀集台南美食業者共同簽署「安心宣言」，並由黃偉哲市長見證，共同宣示強化用餐環境防疫管理作為、提供各項貼心服務、並推出「養生安心餐」，在各方面做到「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三心一體，強化消費者信心。市府觀旅局也建置訂購資訊平台，提供遊客查詢與訂購。

🌟「安心宣言」的內容包括「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三大部分：
「防疫安心」包括：落實員工健康管理制度，員工勤洗手，工作時配戴口罩，常接觸處每日定時消毒至少三次，入口量測體溫。

🌟「服務貼心」包括：提供外送、外帶服務，提供民眾充分的洗手設備，推出餐點多樣選擇與優惠活動，於入口或明顯處，宣導用餐衛生守則。
「味道甜心」包括：強調健康、營養均衡之料理，善用在地當季新鮮食材，維持食材之衛生與安全，堅守料理精神與料理品質。

🌟「安心宣言」是台南美食業者對安心餐飲的承諾，從食材到廚房，餐桌到消費者口中，每一個環節都經過嚴格把關，讓民眾都能吃得安心、健康，歡迎民眾踴躍利用。另外為加強個人用餐衛生，也請民眾遵守「用餐衛生守則」，包括：

1. 進食前後勤洗手
2. 自帶環保餐具
3. 避免座位距離小於1公尺之共食
4. 不共用餐具
5. 餐飲時不交談
6. 若有發燒、咳嗽等不適症狀，請戴口罩並以外帶為原則
7. 若不慎咳嗽、打噴嚏，請立即以手帕或衛生紙遮住口、鼻，或以衣袖代替。