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來自小吃之都臺南安平的得意蝦餅,創立於1971年。
選用當地安平沿海一帶劍蝦.鐵釘蝦.火燒蝦.大頭蝦…等野生鮮蝦所製成在加上特製天然工法，無防腐劑及人工添加物，蝦味不僅濃郁還散發一種天然香氣，讓遠道而來的饕客吃過都會回味無窮一片接著一片，不僅通過SGS及南市衛生局檢驗，也榮獲2007、2010府城十大伴手禮入圍獎，榮獲2010府城在地美食獎、榮獲2011府城十大伴手禮。蝦餅不僅有鮮蝦海味，而且完全沒有油味，統一油炸包裝管理，品質讓人放心！口味多樣化，另有非油炸系列可供選擇，讓您買得安心吃得更開心。

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【安心餐廳】台南美食「安心宣言」
「安心宣言」的內容包括「防疫安心、服務貼心、味道甜心」三大部分
「防疫安心」：落實員工健康管理制度，員工勤洗手，工作時配戴口罩，常接觸處每日定時消毒至少三次，入口量測體溫。
「服務貼心」：提供宅配、外帶服務，提供民眾充分的洗手設備，推出餐點多樣選擇與優惠活動，於入口或明顯處，宣導用餐衛生守則。
「味道甜心」：強調健康、營養均衡之料理，善用在地當季新鮮食材，維持食材之衛生與安全，堅守料理精神與料理品質。