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桂華園餐廳緊鄰花園與山水景緻，在大片落地玻璃的穿透下，讓人有如置身綺麗的江南風光的環境中，白天可享受陽光輕灑的愜意，夜晚時分在燈光點綴下亦可感受另種靜謐風情。餐廳內以碧綠色石材為地板，讓窗外的碧波與綠樹彷彿映入餐廳與室內融合在一起。餐廳由廚藝精湛的主廚團隊精彩呈現道地廣東菜，無論是單點小吃到桌菜宴席，多款手工精緻菜餚，是您歡慶宴客不容錯過的絕佳選擇。而台南境內水庫盛產的魚類更是吃活魚的最好選擇，尤其以筍殼魚最為有名，因長相類似乾燥後的筍殼而得名，魚數量少味美，讓許多饕客趨之若鶩。

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【安心餐廳】防疫措施
＊園區售票口、會館櫃檯、各餐廳備有額溫槍，為遊客住宿賓客量測體溫。
＊園區售票口、會館入口、各餐廳皆有提供消毒酒精供出入賓客與人員使用，加強消毒清潔。
＊全體同仁實施自主體溫管理機制，每日多次多時段記錄體溫並隨時掌控。
＊加強頻率並提升全園區公共區域與環境的清潔及消毒，以杜絕病菌感染。
＊各點增設跑馬燈、指示牌、海報等相關防範宣導及警示，提醒賓客相關訊息，以提升防疫意識。