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太康有機農業專區為真善美公司OT經營。座落於太康裡美麗的綠色隧道旁，為台灣第一座有機農業專區，總面積約45頃，是一處結合生態旅遊與休閒農業的農場。而全區又分為四大主題運行，分別為：複合式輕食特產中心、大健康養生店鋪、市民農園及種植生產。

複合式輕食特產中心：位於園區內的建築物裡，一樓提供各式有機的農產品及相關製品，更有非常特別的一套魚菜共生系統，體現有機、無毒，並且高科技的新農業環境。二樓則規畫輕食餐廳，提供火鍋、套餐、簡餐、點心及各式飲品供民眾挑選，食材皆是選自有機、無毒的產品製成。

大健康養生店鋪：集結在地農友及文創商品，提供多種養生健康的選擇。更是歡迎生產小農或是農特產加工品的民眾前來設攤詢問。

市民農園：為鼓勵民眾親身參與，從產地到餐桌一套流程不假他人之手，太康有機農業專區規劃250個單位，每單位5坪的大小供民眾承租、種植有機農產品。是一份大人小孩可以一同體驗的樂趣。

種植生產：與台南市有機農友、新農人契作生產，彼此相輔相成創造雙贏局面。另集貨包裝廠取得ISO22000、HACCP及有機驗證，讓有機農產品可從產地直接包裝、理貨、冷藏、銷售。

休閒娛樂設施：備有多輛自行車可供出租，可在園區裡騎乘，也可沿綠色隧道騎至鄰近景點(如荷蘭村等)遊玩。