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傳說台南府城的地理型態狀似鳳凰，被稱為鳳凰城。而普濟殿位置為風水中八卦網的中心點，為讓台南王城的鳳凰不會飛走，遂建普濟殿及周邊四通八達狀似八卦網的街道，以網住這隻讓府城興盛的鳳凰。

最近幾年普濟殿的聲名大噪，起源於西元2014年春節期間首次舉辦的創意彩繪花燈，將成千上百個燈籠整齊懸掛於廣大廟埕上，甚至延伸到周邊國華街上，讓許多路過的遊客及民眾驚喜不已。在春節期間，燈籠在夜色中亮著溫暖的光芒，讓人感到年節團聚的溫暖，大受好評。